Esparguete de Entremeada com Pesto

 

Esparguete de entremeada com pesto, uma receita rápida e econômica de preparar. No entanto, se preferir pode trocar a carne por outra da sua preferência.

Esta receita é super fácil e rápida de preparar. Se não gostar de pesto pode utilizar um molho de tomate. 

Esparguete de Entremeada com Pesto

Ingredientes

• 2 litros água

• sal e pimenta q.b

• 100 ml vinho branco

• manjericão para decorar

• 150 g esparguete

• queijo parmesão

• molho pesto a gosto

• 250 gr entremeada

Modo de Preparação

1. Em primeiro lugar corte a entremeada em pedaços pequenos e ponha numa frigideira e leve a fritar em lume baixo, até ficar dourada. Em seguida, junte o vinho branco e deixe harmonizar por uns minutos. Logo depois, junte 2 colheres de sopa de água, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar em lume brando.

2. Entretanto, leve 2 litros de água com sal ao lume, quando começar a ferver junte o esparguete e deixe cozinhar até ficar al dente. Assim que falte 5 minutos para a massa ficar pronta, adicione o pesto a seu gosto, no refogado da entremeada e misture bem.

3. Por último junte a esparguete ao refogado e envolva bem, deixe apurar uns dois minutos. Sirva logo em seguida, polvilhado com queijo parmesão ralado ou lascas, conforme preferir.