Adicione as sementes de linhaça ao iogurte, cereais, sopa ou se preferir, saladas. Apontada como superalimento,incluir estas sementes no seu menu.
As sementes de abóbora podem ser pequenas, mas estão cheias de nutrientes valiosos. Comer apenas uma pequena quantidade delas pode fornecer uma quantidade substancial de gorduras saudáveis, magnésio e zinco.
Pão Caseiro com Sementes de Girassol e Linhaça
400 gr de farinha integral
14 gr de fermento de padeiro em pó
300 ml de água morna
1 colher (sopa) sementes de abóbora
2 colheres (sopa) sementes de linhaça
1 colher (café) de açúcar
2 colheres (café) de sal
sementes de sésamo brancas q.b
2 colher (sopa) sementes de girassol
1 colher (sopa) de sementes de papoila
Modo de Preparo
Em primeiro lugar comece por misturar o fermento com a água morna,deixe o fermento ativar por 5 minutos. Em seguida na taça da batedeira, ponha a farinha, o sal, o açúcar e a sementes (menos a de sésamo), misture bem com a farinha.
Depois abra um buraco no meio e junte o preparado da água com o fermento, e logo depois ligue a batedeira na velocidade 2. Em seguida vá aumentando a velocidade conforme a farinha mistura com o líquido. Assim que estiver tudo bem envolvido, deixe a massa bater até ficar elástica.
Por fim, deixe a massa levedar num lugar quente até ficar com o dobro do volume. Assim que a massa tiver o dobro do volume, retire-a da taça e em cima do balcão polvilhado com farinha forme uma bola.
Em seguida transfira a massa para um tacho de ferro fundido, previamente forrado com papel manteiga e polvilhado com farinha. Por último pincele com um pouco de água e polvilhe com sementes de sésamo. Depois leve a cozer em forno bem quente, por 45 minutos ou até que esteja cozido e dourado.
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