Pão Caseiro com Sementes de Girassol e Linhaça

Pão caseiro com sementes

Pão caseiro quentinho é uma delícia e se for saudável melhor ainda. Neste pão caseiro usei farinha integral, e vários tipos de sementes. 
As sementes de girassol podem facilmente ser consumidas misturadas em salada de alface ou salada de frutas, em vitaminas, batidas em sucos ou integradas às massas. Além disso, são encontradas com casca ou sem casca, cruas ou assadas com ou sem sal.
Adicione as sementes de linhaça ao iogurte, cereais, sopa ou se preferir, saladas. Apontada como superalimento,incluir estas sementes no seu menu.  
As sementes de abóbora podem ser pequenas, mas estão cheias de nutrientes valiosos. Comer apenas uma pequena quantidade delas pode fornecer uma quantidade substancial de gorduras saudáveis, magnésio e zinco.

Pão Caseiro com Sementes de Girassol e Linhaça 


Ingredientes

  • 400 gr de farinha integral

  • 14 gr de fermento de padeiro em pó

  • 300 ml de água morna 

  • 1 colher (sopa) sementes de abóbora

  • 2 colheres (sopa) sementes de linhaça

  • 1 colher (café) de açúcar

  • 2 colheres (café) de sal

  • sementes de sésamo brancas q.b

  • 2 colher (sopa) sementes de girassol

  • 1 colher (sopa) de sementes de papoila 




Modo de Preparo


  1. Em primeiro lugar comece por  misturar o fermento com a água morna,deixe o fermento ativar por 5 minutos. Em seguida na taça da batedeira, ponha a farinha, o sal, o açúcar e a sementes (menos a de sésamo), misture bem com a farinha.

  2. Depois abra um buraco no meio e junte o preparado da água com o fermento, e logo depois ligue a batedeira na velocidade 2. Em seguida vá aumentando a velocidade conforme a farinha mistura com o líquido.  Assim que estiver tudo bem envolvido, deixe a massa bater até ficar elástica.

  3. Por fim, deixe a massa levedar num lugar quente até ficar com o dobro do volume. Assim que a massa tiver o dobro do volume, retire-a da taça e em cima do balcão polvilhado com farinha forme uma bola.

  4.  Em seguida transfira a massa para um tacho de ferro fundido, previamente forrado com papel manteiga e polvilhado com farinha. Por último pincele com um pouco de água e polvilhe com sementes de sésamo.  Depois leve a cozer em forno bem quente, por 45 minutos ou até que esteja cozido e dourado.


Nota: Tenha em atenção o tempo de cozedura, pois depende do tipo de forno que tem.

 

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