Doce de Abóbora - Kcook Multi Kenwood

Este doce de abóbora surpreendeu-me pela positiva, para além de ser muito simples e com apenas 4 ingredientes. Ficou também muito mas muito bom!

Fiz esta receita na  Kcook Multi da Kenwood mas é facilmente adaptável a qualquer robot de cozinha ou feito da forma tradicional. A quantidade de açúcar é já um pouco reduzida na receita, mas ainda assim reduzi em mais 200 gramas.

Doce de Abóbora - Kcook Multi Kenwood

DOSES: 6 pessoas

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 mins TEMPO DE CONFEÇÃO: 60 mins

Ingredientes 1

• 1kg de abóbora 

• 700g de açúcar 

Ingredientes 2 

• 1 laranja (raspa) 

• 2 laranjas (sumo) 

• 3 paus de canela

Antes de começar

1. Descascar a abóbora e partir em cubos. Raspar uma laranja e reservar a raspa. Espremer duas laranjas e reservar o sumo. No programa Prato Principal, selecione a opção Cozedura lenta.

Modo de Preparo

Etapa  1: Colocar o Adaptador de cozedura lenta e os ingredientes 1 (abóbora e açúcar).

Etapa 2: Adicionar os Ingredientes 2 (raspa, sumo de laranja e paus de canela) e reduzir o tempo para 60 minutos. A cada 15 minutos, mexer com a ajuda da espátula.

Para terminar, no final do tempo, retirar os paus de canela e vazar a compota para frascos esterilizados. Selar bem a compota para conservar mais tempo.