Esta rubrica foi idealizada pela Marta que é a mentora do blog Intrusa na Cozinha, e na versão nova a rubrica tem como parceira a Elsa que é a mentora do blog Flor de Rosmaninho. Juntas tiveram a ideia de nos meses de Março e Abril 2 blogues ficarem com a rubrica hospedada no blog e para este mês foi o meu escolhido. O ingrediente escolhido por mim foi o Mel. Leia mais como funciona neste link.
Leite Creme com Cúrcuma e Mel
Ingredientes
650 ml leite
1 ovo inteiro
80 gr açúcar
2 colheres (sopa) mel
50 gr farinha maizena
1 colher (café)de cúrcuma em pó
Modo de Preparo
Em primeiro lugar numa taça, misture a farinha com a cúrcuma, o ovo batido, o açúcar e o mel. Em seguida mexa, regando com um pouco do leite, até que fique bem envolvido e cremoso.
Entretanto ferva o restante leite e adicione ao preparado anterior, mexendo sempre. Logo após verta tudo para o tacho e leve novamente ao fogão, mexendo sempre até engrossar, em fogo baixo.
Por fim retire o leite-creme do lume e distribua por taças individuais ou uma travessa. Deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó, ou se acaso preferir com açúcar queimado.
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