Arroz de Lulas no Robot Cookii

Arroz de lulas super feito de preparar, tanto no robot de cozinha, como da forma tradicional. Se apreciam arroz e lulas, confira esta receita.

Arroz de lulas feito no meu robot de cozinha, mas para quem não tem um, pode fazer da forma tradicional.  Este arroz de lulas ficou muito bom,  tendo em conta que usei um arroz vaporizado, no entanto na receita dizia para usar arroz agulha.

A máquina de cozinhar Cookii, sendo pouco conhecida, mas prepara rapidamente refeições deliciosas para toda a família. No entanto, apesar de ser pouco conhecida, a máquina pertence à marca Flama, que é portuguesa.

Arroz de Lulas no Robot Cookii

Ingredientes

• 15 g de coentros

• 600 g de lulas às rodelas

• 1 cebola grande

• 4 dentes de alho

• 100 g de cenouras aos pedaços

• 300 g de tomates em cubos

• 100 g de pimento verde em tiras

• 45 g de azeite

• 1 folha de louro

• 100 ml de vinho branco

• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate

• 500 ml de água

• 250 g de arroz agulha

• 1 cubo de caldo de marisco

• sal q.b.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, pique os coentros 10 Seg/ Vel 2 e reserve. Em seguida coloque no copo do robot,  a cebola, os alhos, as cenouras, o azeite e o tomate e triture durante 15 Seg/Vel 2. Logo depois junte a folha de louro, o caldo de marisco e o pimento. 

2. Em seguida programe o robot para 5 Min/ Temp 100ºC. Assim que termine esse tempo adicione as lulas, o vinho e programe para 15 Min/ Tem. 100ºC. Por fim acrescente a água até ao limite máximo do copo, junte o arroz, depois tempere com sal, e programe para 12 Min/ Tem. 100ºC.

3. Por último, deixe o arroz repousar por 5 minutos no copo. Em seguida  incorpore os coentros picados e envolva com a ajuda da espátula. Finalmente rectifique de sal se necessário e sirva de imediato.

Nota:  Na receita diz para usar 45 g de azeite, assim sendo eu pesei os 45 g de azeite numa balança, mas esqueci de ver quanto era em mililitros. No entanto, eu usei a  lula inteira, em lugar de rodelas como dizia na receita.