Bolo Cremoso com Semolina de Trigo



Este bolo de semolina é delicioso e perfeito para o lanche ou sobremesa, é simples e rápido de preparar. Se nunca fez bolo com semolina, confira a minha receita.


Nesta receita, além da semolina de trigo, usei ainda queijo parmesão. Se acaso não gostarem de parmesão, podem experimentar fazer sem o queijo. No entanto, não garanto se o resultado será o mesmo.


A sêmola ou semolina (br) é o resultado da moagem incompleta de cereais. Ela possui textura granulada, geralmente mais grossa que a farinha, obtida da moagem de grãos duros, sendo a parte nobre do trigo, do milho ou do arroz. Algumas sêmolas são enriquecidas com ferro e ácido fólico. ( Fonte Wikipédia)

Bolo  Cremoso com Semolina de Trigo


Ingredientes


  • 180 gr. de semolina

  • 2 ovos

  • 120 gr de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de leite 

  • 1 colher (sopa) de manteiga 

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo 

  • ½  colher (sopa) de fermento em pó

  • açúcar em pó para polvilhar

  • ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado


Modo de preparação


  1. Comece por colocar o leite, os ovos e a manteiga com o açúcar no liquidificador. Em seguida bata os ingredientes até obter uma massa homogênea. Numa taça, coloque o queijo, a semolina e a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem. 
  2. Depois adicione o conteúdo do liquidificador e envolva bem na mistura dos ingredientes secos. Em seguida unte uma forma com manteiga e polvilhe com semolina. 
  3. Por fim, coza em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Comentários

  1. Que excelente sugestão!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

Grata pelo seu comentário no meu blog!