Dourada Assada com Batata Doce



 Esta receita de dourada assada ficou bem gostosa, rápida e fácil de preparar. Ainda acrescentei menta fresca à dourada, para ficar mais  refrescante. ~


Esta receita para desafio para um grupo que faço parte no Facebook, FussionCook e as Amigas na Cozinha!


Esta receita é do site AquaFitness, esse é o link para a receita original. No entanto, na receita da dourada, a batata doce não é descascada. Mas  eu preferi descascar a batata.


Dourada Assada com Batata Doce


Ingredientes


  • 1 dourada de 800 g a 1 kg

  • 200 gr de batata doce

  • 1 limão pequeno, em rodelas finas

  • 2 dentes de alho laminados

  • azeite q.b.

  • 250 ml de vinho branco

  • sal e pimenta preta q.b.

  • menta picada para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar descasque e corte a cebola em meias luas e o alho laminado. Em seguida disponha a cebola e o alho num tabuleiro para ir ao forno. Lave muito bem a dourada e logo depois coloque-a sobre a cebola.
  2. Em seguida corte a limão ao meio, e uma das metades corte em rodelas e coloque-as dentro da dourada. Entretanto esprema o sumo da outra metade do limão, reserve. 
  3. Por fim  descasque a batata doce (opcional), lave-a bem e corte-a em cubos. E logo depois disponha-a à volta do peixe. Tempere a dourada, assim como  a batata doce com sal, pimenta, vinho branco, um pouco de menta e o azeite.
  4. Em seguida leve a assar no forno a 200ºC, durante cerca de 45 minutos ou até estar dourado. Sirva acompanhado de arroz branco. 


Comentários